24 octobre 2009
Gateau aux pommes -
Recette : pour 6 personnes.
6 pommes moyennes.
6 c à café de gelée de(groseille, mure, cassis)
2 oeufs.
100g de farine - 100 gr de sucre - 1 verre de lair- 1 c à café de
sel-
1 pincée de canelle - beurre pour le moule
2éplucher les pommes entières et retire le coeur au vide
pomme. Disposer dans un plat à four beurré. remplir les
coeurs de gelée.
Dans un sladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre
jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter la farine, sel, le lait, cannelle puis battre les 2 blancs en neige.
Verser cette pâte entre les pommes qui doivent en émerger.
Faire cuire 40 mn à four moyen, servie plutot tiède.
Bon appetit - très bon pour un repas du soir pour les enfants.
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